Mademoiselle Fayel

Candidat 2022

Action

Crème glacée bio et locale

A 26 ans, j'ai créé mon entreprise artisanale Mademoiselle Fayel de conception, production et vente de produits gourmands à base de lait biologique issu de la ferme familiale.

Ce qui m'anime aujourd'hui c'est d'agir au sein de mon territoire en tant que jeune femme cheffe d'entreprise et de créer de l'emploi de proximité en zone rurale.

Par ailleurs, la création de mon entreprise a été particulièrement influencée par le contexte familial dans lequel j'ai grandi. En effet, mon père, ses frères, ma tante et mon cousin sont producteurs de lait et de pain biologiques dans une ferme située à Argentré du Plessis au lieu-dit Fayel ("L'orée du bois") en langue Gallo.

Dans mon raisonnement, "bien" travailler, dans le respect de l'animal, de l'homme et de la nature, pour produire une matière première de qualité, en quantité suffisante, doit être valorisé à un prix attractif. Je suis le trait d'union entre la ferme et les consommateurs, en fabriquant des produits lactés gourmands de haute qualité, véritable source de plaisir.

Lieu : Grand Ouest