les ramaougeries de pommé

Action

Le retour du pommé, le beurre de pommes traditionnel breton... et pourquoi pas un nouvel AOP breton?

Autrefois appelé beurre du pauvre, le pommé est d'une texture ferme, aux couleurs caramel sombre, aux arômes riches dont un léger goût de pruneau et fumé, il saura trouver une place de choix sur vos tables...
Ancré au sein du territoire du Coglais, du Bazougeais et celui de l’Antrainais, sa méthode de fabrication ancestrale s’est transmise à travers les âges.
Produit d’exception, il mobilise de plus en plus d’acteurs du territoire ; L’association Les Ramaougeries de Pommé en fait partie.
Créée au début 2017, l’association a pour objectif de promouvoir la pomme et les savoir-faire qui en découlent et favoriser un développement durable.

Lieu : De l'échelle locale à une visibilité européenne voire internationale

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