Association Cohérence

Action

Structuration d'une filière porcine durable

L'action consiste en la mise en place d'une filière agro-alimentaire courte, "durable et locale" sur les bases du cahier des charges "Porcs Durables" élaboré par l'association Cohérence, porteuse du projet. La filière démarrée début 2013, suite à une étude de faisabilité, intègre des éleveurs de porcs sur paille identifiés Cohérence, un abatteur ainsi que 10 artisans bouchers charcutiers. L'ensemble de ces acteurs sont exclusivement localisés sur le pays de Saint-Brieuc, territoire pilote sur cette action, soumis à de fortes contraintes environnementales. Il est à noter que cette action s'inscrit dans le cadre du plan de lutte contre les algues vertes en Baie de Saint-Brieuc.

Lieu : Non précisé

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