ULAMIR CENTRE SOCIAL DU GOYEN

Action

TOUR DE MEULE MEUNERIE SOLIDAIRE

Tour de Meule est une meunerie solidaire développée par un atelier d'insertion qui souhaite proposée une solution innovante aux brasseries pour réduire le gaspillage alimentaire.
Nous récoltons les drêches (résidus d'orge de brassage) chez des brasseries partenaires du territoire et les transformons en farine dans notre meunerie. Cette farine est ensuite livrée aux entreprises partenaires pour développer des aliments tel des barres de céréales, du pain, tout produits nécessitant comme base de la farine.
Ce projet porté par des usagers bénéficiaires du RSA souhaite à terme se développer sous forme d'entreprise, dans le champ de l'économie sociale et solidaire afin d'accompagner un plus large public vers l'emploi.

Lieu : L'action se situe dans le secteur d'action de notre Centre Social, c'est à dire dans une dizaine de communes rurales autour de Douarnenez. Le lieu d'implantation durable du projet est en milieu rural dans une commune de moins de 1000 habitants.

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