BABELICOT

Candidat 2017

Action

Conserverie bio et zéro déchet à Brest.
Une conserverie artisanale valorisant les surplus de la production maraîchère.

Le principe :
« Sauver du composteur les surplus de légumes bio locaux en les transformant d’un coup de baguette magique, en savoureuses recettes mises en bocal de façon artisanale. »
Selon la saisonnalité, les débouchés et l’état des récoltes, les maraîchers bio contactent Babelicot pour leur revendre leurs surplus.
Eléonore et Benjamin se mettent au fourneau et cuisinent une vingtaine de recettes sur leurs 4 gammes :
• Des petits pots bébé comme si c’était du fait-maison.
• Une soupelette meilleure que celle faite-maison.
• Des sauces et condiments déments pour les « melting-potes ».
• Des tartinables végétariens pour la bonne conscience à l'apéritif.

Lieu : Finistère

Structure

Entreprise
BABELICOT

Contact

Benjamin FAUCHER

Gérant

206 kerervern
29490 - Guipavas

0661341471

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